禾　kokumono

亀の尾玄米、とても美味しくいただきました。
これまで食べていた玄米とは全く違いました。
ほくほくしてるけど、かみごたえあり、しっかりとした存在感を感じ、いのちをいただいてる、という感謝がわいてきました。大事に食べてて、まだあります。大事に食べます。
どうもありがとうございました。

ササニシキの定期便を頼んでいるのに、亀の尾も気になって、送っていただきました。自然栽培の亀の尾は、他の農家さんのも食べたことがあり、それもおいしかったのですが、でも味がぜんぜん違いました！すごくおいしい！同じ品種なのに、ほんと、不思議ですね〜！私にはkokumonoさんのお米がすごく合っているようでして、とても好みの味かつ、からだが喜んでいるのがよくわかるんです。夫には何も言わずに、以前に他で買ったお米と、kokumonoさんのササニシキと亀の尾を、交互に出してみたのですが、kokumonoさんのお米のときに毎回、おいしい〜！...と噛みしめて嬉しそうに食べてます(笑)念のためお伝えしておきますが、他のお米もおいしかったのですよ。でも、kokumonoさんのお米が、おいしすぎたのですね！ご縁をいただけて有り難く思っています。

香りよく一粒一粒しっかりしていて、ほんのりとした甘みがあってとても美味しかったです！調べたら「亀の尾」は酒米として使われる事が多い品種で寿司米やリゾットにも合うとか。定期購入させていただいているササニシキと合わせてまた購入したいです。ササニシキも亀の尾も口の中ですっと溶けていき後味すっきり。豊かな自然の中で大切に育てられているのを感じます。